감자로 만든 랩이 어떻게 전 세계의 플라스틱 문제를 해결할 수 있을까요?

Jun 16, 2023

Great Wrap과 창립자들은 감자 폐기물로 만든 퇴비화 가능 랩을 사용하여 전 세계의 플라스틱 폐기물 문제를 해결하려고 합니다.

Greg Dupree / Ali Ramee의 푸드 스타일링 / Christina Daley의 소품 스타일링

줄리아 케이는 건축가로 일하면서 아마도 세상을 바꿀 수도 있다는 깨달음을 얻었습니다. "나는 당신이 보고 싶은 세상을 디자인할 수 있는 기회를 얻었기 때문에 건축에 흥미를 느꼈습니다."라고 그녀는 말합니다. "하지만 건설 산업이 엄청나게 낭비적이라는 것을 깨달았습니다. 특히 팔레트 랩에는 엄청난 양의 플라스틱 폐기물이 있으며 기본적으로 '그래, 세상이 불타고 있어. 내 기술을 더 나은 방법으로 사용할 수 있을 것 같아'라고 생각했습니다. .'"

그래서 Julia는 와인 생산 경력을 쌓으면서 플라스틱에 대해 비슷한 걱정을 갖고 있던 현재 남편 Jordy와 함께 머리를 맞대고 퇴비화 가능한 랩에 대한 아이디어를 생각해 냈습니다. 이 부부는 호주 멜버른에 제조 시설을 설립하고 Monash University의 화학 공학 팀과 협력하여 감자 폐기물로 만든 접착 랩인 Great Wrap을 개발했습니다.

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Kay는 "많은 연구를 거친 후 감자 폐기물에 전분이 다량 함유되어 있으며 모든 지역에 [공급원료에서] 엄청난 양의 전분이 존재한다는 사실을 발견했습니다."라고 말했습니다. "[유럽, 호주, 미국에는] 폐기물이 너무 많아서 방목장에 넣어 썩게 만들고 있습니다."

썩도록 방치하면 감자 폐기물은 메탄을 방출합니다. 그러나 Great Wrap의 화학 공학 팀이 감자 전분에서 퇴비화 가능한 바이오폴리머를 추출하면 주요 오염 물질이 효과적으로 탄소 발자국을 남기지 않는 유용한 제품으로 변모됩니다. Great Wrap이 퇴비로 만들어지면 완전히 분해되는 데 최대 180일이 걸립니다. 석유 기반 랩은 우리 환경에 무기한 남아 있습니다.

감자 스크랩을 사용하면 Great Wrap의 생산 및 판매 비용이 저렴해지며, 이는 플라스틱 랩과 경쟁하는 데 필수적인 요소입니다. Kay는 "만약 우리가 완벽한 퇴비화 가능한 폴리머를 만든다면 가격이 [플라스틱 랩]의 10배에 달하므로 확장이 불가능할 것이고 사람들은 그것을 구매하고 싶어하지 않을 것입니다."라고 Kay는 말합니다. Great Wrap은 현재 일반 랩보다 비싸지만 시간이 지나면 바이오리파이너리를 열어 폴리머 개발을 아웃소싱하지 않고 감자 폐기물 비용을 지불하지 않아도 되므로 부부는 성공할 수 있을 것이라고 확신합니다. 석유 기반 랩보다 저렴한 가격으로 제품을 제공합니다. "이것은 사치품이 아닙니다. 그에 따라 가격이 책정되어야 합니다."

Great Wrap 제품은 현재 greatwrap.co를 통해 호주와 미국에서 구입할 수 있으며 전 세계적으로 확장할 계획입니다. "플라스틱 문제는 너무 커서 결승점에 도달하기 위한 일종의 경주입니다"라고 Kay는 말합니다. "우리가 원하는 곳에 도달할 수 있게 되어 정말 기쁩니다.

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