고추를 얼리는 방법(쉬운 가이드)

Sep 20, 2023

작은 배치의 고추 같은 것은 없습니다. 그럼 궁금하실 수도 있겠네요고추를 얼리는 방법그래서 신선하고 맛있게 유지됩니다.

좋은 소식은 칠리가 아주 잘 얼고, 놀라울 정도로 오랫동안 냉동실에 보관할 수 있다는 것입니다.

칠리를 냉동실에 더 오래 보관할 수 있도록 조치를 취해야 하지만 전문적으로 해동하는 것만으로도 절반은 해결됩니다.

걱정하지 마세요. 제가 도와드리겠습니다! 아래에는 고추를 얼리는 방법과 전문가처럼 다시 데우는 방법에 대한 팁이 모아져 있습니다.

칠리는 엄청나게 잘 얼어요! 그리고 카드를 올바르게 사용하면 냉동고에서 공간을 덜 차지하게 됩니다.

칠리를 냉동고용 용기나 냉동백에 넣기 전에 완전히 식혀주세요.

추울 필요는 없습니다. 정말 뜨거울 수가 없어요. 얼큰한 고추를 냉동실에 넣는 것은 재앙을 불러일으키는 방법입니다.

핫 칠리를 냉동실에 넣으면 안에 있는 다른 음식의 온도가 따뜻해져 박테리아가 발생할 위험이 있습니다.

그리고 이미 냉동고에 있는 음식에 영향을 미칠 수도 있습니다.

냉장고에 넣기 전에 냄비에 몇 시간 동안 식혀주세요.

식힌 후 냉동 고추를 냉동백에 넣고(제가 가장 좋아하는 방법) 평평하게 눕혀주세요.

밀폐된 냉동고 용기를 사용할 수도 있지만 냉장고에 더 많은 공간이 필요하고 해동하는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다.

고기가 많은 칠리든 채식 칠리든 놀라울 정도로 잘 얼립니다. 하지만 일부 유형의 칠리는 다른 유형보다 더 잘 얼립니다.

토마토 기반 칠리는 크림 기반 칠리(예: 치킨 칠리)보다 더 잘 얼립니다.

풍부한 토마토 소스에 소시지와 다진 쇠고기를 곁들인 고기가 많은 칠리는 냉동실에 가장 적합합니다. 일단 해동되면 일관성이 매우 유사합니다.

냉동실에 닿았을 때 고통받는 유일한 칠리는 야채가 많이 들어있는 칠리입니다.

야채 칠리를 냉동하면 맛에 영향을 미치지 않지만, 한때 아삭아삭했던 야채는 해동되면 약간 부드러워집니다.

여전히 맛있지만 기억했던 것보다 조금 더 부드러워질 것입니다.

칠리는 냉동실에 넣어도 상하지 않지만 '유통기한' 날짜가 있습니다.

칠리를 냉동실에 4~6개월 동안 보관할 수 있으며 여전히 바삭하고 맛있는 상태를 유지합니다.

그 후 텍스처가 변경되기 시작합니다.

냉동실에 최대 12개월 동안 보관한 고추는 여전히 완벽하게 안전합니다.

그러나 약간 부드러워지고 예전과 같은 신선한 질감을 갖지 못할 것입니다.

한때 가지고 있던 신선한 칠리 마법을 잃습니다.

다음의 간단한 팁과 요령을 따라 칠리를 스토브에서 끓인 날만큼 맛있게 만드세요.

1. 라벨을 붙이세요!냉동백에는 필기용 상자가 있는 데는 이유가 있으니 활용해보세요!

냉동실에 넣은 날짜와 도움이 될 만한 설명을 적어 두십시오.

고추가 놀라울 정도로 매웠다면 라벨에 적어주세요. 미래의 당신은 당신에게 감사할 것입니다.

2.냉동실 가방에 보관하고 편평하게 눕혀주세요.냉동백은 칠리의 맛을 향상시키지는 못하지만 삶을 좀 더 쉽게 만들어 줄 것입니다.

냉동백을 2/3 정도 채울 때까지 채우고 지퍼가 단단히 잠겼는지 확인하세요.

칠리 봉지를 편평하게 눕힌 다음 냉동실에 넣으세요. 이렇게 하면 귀중한 냉동고 공간을 많이 절약할 수 있습니다.

삼.만든 당일에 냉동보관하세요 . 냉동실에 음식을 넣는 것은 식사할 때 Ctrl+S를 누르는 것과 같습니다.

냉동실에 넣었을 때 신선했다면, 꺼내도 신선할 것입니다.

4.완전히 식혀주세요.고추 냄비를 요리한 다음 즉시 냉동실에 넣지 마십시오.

핫 칠리를 냉동실에 넣으면 냉동실에 화상을 입을 가능성이 더 높습니다.

이상적으로는 칠리 냄비를 실온으로 식힌 후 냉동실 가방에 넣습니다.

5.더 작은 부분을 얼리세요.마지막으로 하고 싶은 일은 칠리를 다시 얼리는 것입니다.

더 작은 냉동고 가방에 보관하면 필요한 것을 해동할 수 있습니다.